يعتبر هذا النوع من الأرز الأبيض اللؤلؤي الطويل السلس من حبوب الأرز الطويلة الأفخر في فئتها. ويتميز جدا بمذاقه اللذيذ، أما حباته فتصبح أطول عند طبخها مع حفاظها على خاصية الإنفصال التام بعد الطبخ. ويعطي هذا النوع من الأرز لمسة من الإحترافية لأي طبخة.